Луковые кольца в аэрогриле — хрустящие без фритюра
Классические луковые кольца обычно жарят во фритюре, но в аэрогриле хруст получается с минимумом масла. Главный секрет — сухая панировка вместо жидкого кляра, иначе он стекает с лука.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 15 мин
- В аэрогриле
- 10 мин
- Температура
- 200 °C
- Порций
- 3
- Ккал / 100 г
- 220
- Сложность
- Средне
Приготовление
- 1
Очистите лук и нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Разделите на отдельные кольца, мелкие внутренние можно использовать в другом блюде.
- 2
Смешайте муку с половиной соли, перцем и паприкой. Яйца взбейте с оставшейся солью. Сухари оставьте в отдельной тарелке.
- 3
Каждое кольцо обмакните в муку, затем в яйцо, затем в сухари, плотно прижимая панировку. Для более толстой корочки повторите яйцо и сухари.
- 4
Выложите кольца в один слой на решётку корзины, сбрызните маслом со всех сторон.
- 5
Готовьте при 200 °C, на 5-й минуте переверните кольца.
200 °C9 мин - 6
Если корочка бледная, добавьте ещё 1–2 минуты. Подавайте сразу с кетчупом или соусом.
200 °C2 мин
Советы
- ●Жидкий кляр в аэрогриле не подойдёт: он стекает через решётку. Используйте сухую панировку или панко.
- ●Замороженные луковые кольца не размораживайте: 200 °C, 8–10 минут, встряхните корзину на середине.
- ●Заменив сухари на панко, получите более крупный хруст.
- ●Красный лук мягче и слаще, а для острого вкуса добавьте в сухари молотый чили.
Вопросы и ответы
Сколько готовить луковые кольца в аэрогриле?+
Домашние кольца в панировке готовятся 8–10 минут при 200 °C. Замороженные готовые кольца — столько же, без размораживания.
Как приготовить луковые кольца в кляре в аэрогриле?+
Жидкий кляр в аэрогриле стекает, поэтому используйте тройную панировку: мука, яйцо, сухари. Тогда корочка держится.
Можно ли просто запечь лук в аэрогриле?+
Да. Половинки или четвертинки репчатого лука с маслом и солью запекаются при 180 °C 15–20 минут до мягкости.
Как приготовить жареный лук для хот-догов в аэрогриле?+
Нарежьте лук тонкими полукольцами, смешайте с ложкой масла и солью и готовьте при 180 °C 10–12 минут, перемешав на середине.
Похожие рецепты
Куриные крылышки в аэрогриле
Хрустящие куриные крылышки в аэрогриле без фритюра: 200 °C, 22–25 минут, секрет корочки — разрыхлитель.
Овощи в аэрогриле
Запечённые овощи в аэрогриле: кабачок, баклажан, перец и морковь за 20 минут при 180 °C. Лёгкий гарнир почти без масла.
Наггетсы в аэрогриле
Замороженные наггетсы в аэрогриле: 200 °C, 10–12 минут, без масла. Хрустящая корочка и сочное куриное мясо.