Быстрая шарлотка в аэрогриле — 10 минут на тесто, 35 в аэрогриле
Шарлотка в аэрогриле выпекается равномерно и быстрее, чем в духовке, а горячий воздух даёт аккуратную румяную корочку. Тесто замешивается за 10 минут: яйца, сахар, мука и яблоки.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 15 мин
- В аэрогриле
- 35 мин
- Температура
- 160 °C
- Порций
- 6
- Ккал / 100 г
- 190
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Форму диаметром 16–18 см смажьте маслом и застелите дно пергаментом. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками по 1 см.
- 2
Взбейте яйца с сахаром миксером 5–7 минут, пока масса не посветлеет и не увеличится втрое.
- 3
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешайте лопаткой снизу вверх, чтобы не потерять пышность. Тесто должно быть похоже на густую сметану.
- 4
Выложите яблоки на дно формы, посыпьте корицей и залейте тестом.
- 5
Выпекайте в разогретом аэрогриле. Первые 25 минут не открывайте чашу, чтобы шарлотка не осела.
160 °C25 мин - 6
Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выйти сухой. Если верх уже румяный, а середина влажная, накройте фольгой и добавьте время.
160 °C10 мин - 7
Оставьте шарлотку в форме на 10 минут, затем переверните на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Советы
- ●Для чаши на 4 л берите форму 16 см и 3 яйца, для чаши на 6 л подойдёт форма 20 см и 4 яйца с пропорциональным количеством муки и сахара.
- ●Не поднимайте температуру выше 170 °C: при сильном нагреве верх подгорит раньше, чем пропечётся середина.
- ●Яблоки можно заменить грушами, сливами, бананом или ягодами. Сочные ягоды слегка обваляйте в 1 ст. л. муки.
- ●Если нет формы, используйте силиконовую форму или фольгу, сложенную в несколько слоёв.
Вопросы и ответы
Сколько готовить шарлотку в аэрогриле?+
При 160 °C шарлотка выпекается 30–40 минут. Точное время зависит от диаметра формы и сочности яблок.
При какой температуре готовить шарлотку в аэрогриле?+
Оптимальные 160–170 °C. Так шарлотка пропекается внутри и не подгорает сверху.
Можно ли сделать шарлотку без яблок в аэрогриле?+
Да, подойдут груши, сливы, вишня, абрикосы, ягоды или бананы. Режим и время те же: 160 °C, 35 минут.
Как сделать простой яблочный пирог в аэрогриле?+
Используйте этот же рецепт: тесто из яиц, сахара и муки с яблоками. Для более плотного пирога замените часть муки на манку или добавьте 50 г сливочного масла.
Похожие рецепты
Шарлотка в аэрогриле
Простая шарлотка с яблоками в аэрогриле: пышное тесто, румяная корочка, 30–35 минут при 160 °C. Пять ингредиентов и минимум возни.
Запечённые яблоки в аэрогриле
Яблоки целиком в аэрогриле с мёдом, корицей и орехами: 180 °C, 15–20 минут. Простой полезный десерт.
Пирог в аэрогриле
Простой яблочный пирог на кефире в аэрогриле: 160 °C, 35–40 минут. Пошаговый рецепт без дрожжей, подойдёт для начинающих.