Капуста в аэрогриле — тушёная с морковью за 30 минут
Капуста в аэрогриле получается тушёной, но с поджаристыми краешками, которых не добиться на сковороде без постоянного помешивания. Всё готовится в одной форме за полчаса, а воды почти не нужно.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 15 мин
- В аэрогриле
- 30 мин
- Температура
- 180 °C
- Порций
- 4
- Ккал / 100 г
- 70
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Нашинкуйте капусту соломкой толщиной около 5 мм. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
- 2
Смешайте овощи с маслом, солью и перцем, слегка помните капусту руками, чтобы она дала сок.
- 3
Выложите в жаропрочную форму, которая помещается в корзину. Томатную пасту разведите в воде с уксусом и влейте в форму.
- 4
Готовьте при 180 °C 10 минут, затем перемешайте.
180 °C10 мин - 5
Готовьте ещё 10 минут и снова перемешайте: верх должен слегка подрумяниться.
180 °C10 мин - 6
Доведите до мягкости ещё 5–8 минут при 180 °C. Для более хрустящей капусты хватит 20 минут суммарно.
180 °C7 мин - 7
Дайте постоять под фольгой 5 минут, чтобы вкус стал мягче.
Советы
- ●Для варианта «стейк из капусты» разрежьте кочан на ломти толщиной 3 см, смажьте маслом, посолите и запекайте при 200 °C 15–18 минут, перевернув на середине.
- ●Добавьте 200 г копчёных колбасок или курицы кубиками, получится сытное горячее на ужин.
- ●Молодая капуста готовится быстрее: проверяйте через 15 минут, чтобы не разварить.
- ●Если в форме мало жидкости, добавляйте воду по 2–3 столовые ложки, иначе края подгорят.
Вопросы и ответы
Сколько готовить капусту в аэрогриле?+
Тушёную шинкованную капусту готовят 25–30 минут при 180 °C с перемешиванием. Стейки из капусты запекаются 15–18 минут при 200 °C.
Можно ли потушить капусту в аэрогриле без воды?+
Да, если капуста сочная: она даст свой сок. Для старой капусты добавьте 50–100 мл воды или бульона.
Какую капусту лучше брать для аэрогриля?+
Белокочанную плотную, подойдёт и ранняя, и поздняя. Из нашинкованной получается тушёнка, из ломтей — запечённые стейки.
Как приготовить запечённую капусту в аэрогриле?+
Нарежьте кочан на ломти по 3 см, смажьте маслом и специями, запекайте при 200 °C 15–18 минут, перевернув один раз.
Похожие рецепты
Картошка в аэрогриле
Запечённая картошка в аэрогриле: золотистая корочка, мягкая середина, 25–30 минут при 200 °C. Минимум масла и никакой возни с духовкой.
Картофель по-деревенски в аэрогриле
Картофель по-деревенски в аэрогриле: румяные дольки со специями, 25 минут при 200 °C. Хрустящая корочка, мягкая серединка, минимум масла.
Фаршированные перцы в аэрогриле
Фаршированные перцы половинками в аэрогриле: фарш и рис, 180 °C, 25 минут. Сочные, с сырной корочкой, без тушения.