Фаршированные перцы в аэрогриле — половинками с сыром за 25 минут
Фаршированные перцы в аэрогриле готовятся без кастрюли и соуса: половинки запекаются 25 минут при 180 °C, фарш получается сочным, а сверху — сырная корочка. Половинки быстрее прогреваются и лучше помещаются в корзину.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 25 мин
- В аэрогриле
- 28 мин
- Температура
- 180 °C
- Порций
- 3
- Ккал / 100 г
- 130
- Сложность
- Средне
Приготовление
- 1
Рис отварите до полуготовности (7–8 минут) и откиньте на сито. Лук мелко нарежьте.
- 2
Смешайте фарш, рис, лук, томатную пасту, соль, перец и паприку. Вымесите массу руками 2 минуты до однородности.
- 3
Перцы вымойте, разрежьте пополам вдоль вместе с плодоножкой и удалите семена. Плотно заполните половинки фаршем горкой.
- 4
Разогрейте аэрогриль до 180 °C. Поставьте половинки в корзину на бумагу для аэрогриля рядом друг с другом, чтобы не падали.
180 °C3 мин - 5
Запекайте 20 минут. Если перцы начинают сильно темнеть сверху, накройте их фольгой.
180 °C20 мин - 6
Посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 3–5 минут до расплавления и румяной корочки. Фарш внутри должен прогреться до 71 °C.
180 °C4 мин - 7
Дайте постоять 5 минут и подавайте со сметаной и зеленью.
Советы
- ●Целые перцы тоже подойдут: выберите небольшие и запекайте 30–35 минут при 180 °C, фарш внутри укладывайте не слишком плотно.
- ●Вместо риса можно добавить гречку или оставить только фарш с овощами, например, с тёртой морковью.
- ●Куриный или индюшиный фарш получается суше: добавьте в него 1–2 ст. л. сметаны.
- ●Если корзина маленькая, готовьте партиями по 3–4 половинки.
Вопросы и ответы
Сколько готовить фаршированные перцы в аэрогриле?+
Половинки — 22–25 минут при 180 °C плюс 3–5 минут под сыром. Целые перцы готовятся около 35 минут.
При какой температуре запекать перцы в аэрогриле?+
180 °C. При 200 °C перцы подгорают сверху, а фарш внутри остаётся сырым.
Можно ли готовить перцы без риса?+
Да, рис можно заменить гречкой, кукурузой или овощами. Для лёгкого варианта используйте куриный фарш и тёртый кабачок.
Можно ли запечь просто болгарский перец в аэрогриле?+
Да, целый перец запекается 15–18 минут при 200 °C, переверните один раз. Потом кожицу легко снять.
Похожие рецепты
Кабачки с фаршем в аэрогриле
Кабачки с фаршем и сыром в аэрогриле: лодочки, 180 °C, 25 минут. Сочное мясо внутри и сырная корочка сверху.
Картошка в аэрогриле
Запечённая картошка в аэрогриле: золотистая корочка, мягкая середина, 25–30 минут при 200 °C. Минимум масла и никакой возни с духовкой.
Котлеты в аэрогриле
Сочные котлеты из фарша в аэрогриле: румяная корочка без жарки на сковороде, 15–18 минут при 180 °C. Рецепт с хлебом, луком и яйцом.