Фаршированные кабачки-лодочки с фаршем и сыром в аэрогриле
Фаршированные кабачки-лодочки в аэрогриле запекаются быстро и остаются сочными: пар от овоща не даёт фаршу высохнуть. Сыр сверху подрумянивается за последние 5 минут. Блюдо подойдёт для ужина и не требует гарнира.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 20 мин
- В аэрогриле
- 25 мин
- Температура
- 180 °C
- Порций
- 3
- Ккал / 100 г
- 120
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Кабачки вымойте, разрежьте пополам поперёк, затем каждую половину вдоль. Чайной ложкой выберите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть мелко порубите.
- 2
Лук нарежьте мелкими кубиками, помидор — кубиками 5 мм, чеснок пропустите через пресс. Смешайте с фаршем, мякотью кабачка, солью и перцем.
- 3
Смажьте лодочки маслом снаружи и посолите изнутри. Наполните их фаршем горкой, слегка уплотняя.
- 4
Уложите лодочки в корзину или форму в один слой. Разогрейте аэрогриль до 180 °C и готовьте 20 минут.
180 °C20 мин - 5
Посыпьте кабачки тёртым сыром и запекайте ещё 4–5 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
180 °C5 мин - 6
Проверьте готовность: фарш должен быть серым без розового оттенка, температура внутри — не ниже 74 °C для курицы и 71 °C для смеси.
Советы
- ●Выбирайте молодые кабачки без толстой кожи: они готовятся быстрее и не горчат.
- ●Для кабачков кружочками нарежьте кольца толщиной 2 см, наполните отверстие фаршем: время 18–20 минут.
- ●Если не помещаются в чашу, поставьте лодочки в жаропрочную форму: из кабачков вытекает сок, и форма сохранит его.
- ●Мякоть кабачка не выбрасывайте, она делает фарш сочнее. Для диеты используйте куриный фарш и сыр с пониженной жирностью.
Вопросы и ответы
Сколько готовить кабачки с фаршем в аэрогриле?+
При 180 °C кабачки-лодочки с фаршем готовы за 22–25 минут, включая 4–5 минут под сыром.
Как приготовить фаршированные кабачки в аэрогриле?+
Выберите мякоть, наполните лодочки фаршем с луком и готовьте 20 минут при 180 °C. Затем посыпьте сыром и запекайте ещё 5 минут.
Можно ли готовить кабачки с куриным фаршем?+
Да, куриный фарш подходит лучше всего: он готовится за те же 25 минут. Главное, чтобы внутри было не меньше 74 °C.
Можно ли делать кабачки кружочками с фаршем?+
Можно: кольца толщиной 2 см с углублением, наполненные фаршем, готовятся 18–20 минут при 180 °C.
Похожие рецепты
Фаршированные перцы в аэрогриле
Фаршированные перцы половинками в аэрогриле: фарш и рис, 180 °C, 25 минут. Сочные, с сырной корочкой, без тушения.
Фаршированные шампиньоны в аэрогриле
Шампиньоны с фаршем и сыром в аэрогриле: 180 °C, 19 минут. Сочные грибы с мясной начинкой и сырной шапкой, фарш предварительно не обжаривают.
Кабачки в аэрогриле
Кабачки кружочками в аэрогриле с чесноком и сыром: 200 °C, 10–12 минут. Румяные, не водянистые, без жарки в масле.