Кабачковые оладьи в аэрогриле — без жарки и почти без масла
Кабачковые оладьи в аэрогриле выходят румяными без сковороды и брызг масла. Подходят для ПП-меню и быстрых завтраков, а тесто замешивается за 10 минут.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 15 мин
- В аэрогриле
- 12 мин
- Температура
- 180 °C
- Порций
- 3
- Ккал / 100 г
- 110
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Натрите кабачок на мелкой тёрке, посолите и оставьте на 5–7 минут. Хорошо отожмите сок руками или через марлю — это главное для плотных оладий.
- 2
Добавьте яйцо, тёртый сыр, давленый чеснок и рубленую зелень, перемешайте.
- 3
Всыпьте муку и замесите густое тесто, оно должно стекать с ложки медленно.
- 4
Застелите корзину перфорированной бумагой для аэрогриля и сбрызните маслом. Выкладывайте тесто ложкой лепёшками по 6–7 см, оставляя зазор 2 см.
- 5
Сбрызните оладьи маслом сверху и готовьте при 180 °C, на 7-й минуте переверните лопаткой.
180 °C12 мин - 6
Если оладьи бледные, добавьте ещё 2 минуты. Подавайте со сметаной или йогуртом.
180 °C2 мин
Советы
- ●Для ПП-варианта замените пшеничную муку овсяной, а сыр — творогом 5%.
- ●Если тесто жидкое, добавьте 1 ст. л. муки: кабачок отдаёт сок и после отжима.
- ●Другой способ: нарежьте кабачок кружками по 1 см, обмакните в яйцо и муку и запекайте при 180 °C 10–12 минут, перевернув на 6-й минуте.
- ●Готовьте партиями по 5–6 штук — оладьи не должны касаться друг друга.
Вопросы и ответы
Сколько готовить оладьи в аэрогриле?+
Кабачковые оладьи толщиной около 1 см готовятся 12–14 минут при 180 °C с переворотом на 7-й минуте.
Можно ли готовить кабачковые оладьи в аэрогриле без масла?+
Да, на бумаге для аэрогриля хватит лёгкого распыления масла. Без него оладьи будут бледнее, но не пригорят.
Как приготовить кабачки в яйце и муке в аэрогриле?+
Нарежьте кабачок кружками 1 см, обмакните в яйцо, затем в муку и готовьте при 180 °C 10–12 минут, перевернув на середине.
Почему оладьи из кабачков получаются мокрыми?+
Не отжат сок. Посолите массу, подождите 5–7 минут и отожмите кабачок сильно, это решает проблему.
Похожие рецепты
Кабачки в аэрогриле
Кабачки кружочками в аэрогриле с чесноком и сыром: 200 °C, 10–12 минут. Румяные, не водянистые, без жарки в масле.
Овощи в аэрогриле
Запечённые овощи в аэрогриле: кабачок, баклажан, перец и морковь за 20 минут при 180 °C. Лёгкий гарнир почти без масла.
Свекла в аэрогриле
Свекла целиком в фольге в аэрогриле: 45–60 минут при 200 °C. Как запечь, чтобы она была мягкой, сладкой и легко чистилась.