Сосиски в тесте в аэрогриле — слоёные за 15 минут
Сосиски в слоёном тесте в аэрогриле поднимаются и румянятся равномерно, и готовы за 12–15 минут. Корочка получается хрустящей и слоистой, а духовку разогревать не нужно.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 15 мин
- В аэрогриле
- 15 мин
- Температура
- 180 °C
- Порций
- 3
- Ккал / 100 г
- 330
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Разморозьте тесто при комнатной температуре 20–30 минут, пока оно не станет мягким, но ещё холодным. Слегка раскатайте на мучной поверхности до толщины 3 мм.
- 2
Нарежьте тесто на полоски шириной 3–4 см.
- 3
Обмотайте каждую сосиску полоской по спирали, слегка внахлёст. Концы теста прижмите, чтобы они не раскрылись.
- 4
Смешайте желток с молоком и смажьте тесто. Посыпьте кунжутом.
- 5
Выложите сосиски в один слой в корзину на смазанную маслом бумагу для аэрогриля, оставив зазоры. Готовьте 12–15 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.
180 °C13 мин - 6
Достаньте сосиски щипцами и дайте остыть 3 минуты. Подавайте с горчицей или кетчупом.
Советы
- ●Если тесто растягивается или рвётся, оно слишком тёплое. Охладите его в холодильнике 10 минут.
- ●Дрожжевое слоёное тесто поднимается сильнее и печётся 13–15 минут, бездрожжевое — 12–13 минут при тех же 180 °C.
- ●Вместо одной сосиски можно положить тонкую полоску сыра вдоль неё. Начинка получится сочнее.
- ●Не кладите заготовки вплотную: тесто поднимается и слипается. В небольшой чаше готовьте партиями по 3–4 штуки.
Вопросы и ответы
Сколько готовить сосиски в тесте в аэрогриле?+
Сосиски в слоёном тесте готовятся 12–15 минут при 180 °C. Переворачивать их не нужно.
При какой температуре выпекать сосиски в тесте в аэрогриле?+
Оптимально 180 °C. При 200 °C тесто темнеет раньше, чем пропечётся изнутри.
Какое тесто лучше для сосисок в тесте в аэрогриле?+
Подойдёт готовое слоёное: и дрожжевое, и бездрожжевое. Дрожжевое получается воздушнее, бездрожжевое — более хрустящим.
Можно ли готовить замороженные сосиски в тесте в аэрогриле?+
Да, готовые замороженные сосиски в тесте выпекайте 15–18 минут при 180 °C без предварительной разморозки.
Нужно ли смазывать сосиски в тесте яйцом?+
Желательно: желток с молоком даёт золотистый цвет. Без смазки тесто будет бледным.
Похожие рецепты
Слоёное тесто в аэрогриле
Слоёные конвертики с сыром и ветчиной из готового теста: 180 °C, 12–15 минут, румяные и хрустящие без духовки.
Синабоны в аэрогриле
Синабоны в аэрогриле из слоёного дрожжевого теста: корица, коричневый сахар и сливочная глазурь. 170 °C, 15 минут — ароматная выпечка к чаю.
Наггетсы в аэрогриле
Замороженные наггетсы в аэрогриле: 200 °C, 10–12 минут, без масла. Хрустящая корочка и сочное куриное мясо.