Торт в аэрогриле — простой бисквитный со сметанным кремом
Бисквит в аэрогриле поднимается пышно и равномерно, потому что горячий воздух обдувает форму со всех сторон. Для небольшого торта на 6–8 порций достаточно формы диаметром 18 см.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 30 мин
- В аэрогриле
- 35 мин
- Температура
- 160 °C
- Порций
- 8
- Ккал / 100 г
- 270
- Сложность
- Средне
Приготовление
- 1
Форму диаметром 18 см застелите пергаментом, борта смажьте маслом. Яйца должны быть комнатной температуры.
- 2
Взбейте яйца с сахаром 7–8 минут, пока масса не посветлеет и не станет густой. След от венчика должен держаться несколько секунд.
- 3
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилью в 2–3 приёма, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
- 4
Вылейте тесто в форму и выпекайте, не открывая чашу первые 25 минут.
160 °C25 мин - 5
Проверьте шпажкой: она должна выйти сухой. Если нет, добавьте несколько минут. Остудите корж в форме 10 минут, затем на решётке полностью.
160 °C10 мин - 6
Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой 3–4 минуты. Остывший бисквит разрежьте на 2–3 коржа.
- 7
Пропитайте коржи молоком, смажьте вареньем и кремом, соберите торт и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Советы
- ●Бисквит нельзя вынимать горячим из чаши: резкий перепад температуры приводит к оседанию. Оставьте его в форме на 10 минут.
- ●Коржи режьте только полностью остывшими, лучше через несколько часов или на следующий день: так бисквит не крошится.
- ●Для чаши на 4 л берите форму 16 см и 3 яйца. Форма больше 20 см в большинство аэрогрилей не поместится.
- ●Если верх бисквита темнеет слишком быстро, накройте его листом фольги.
Вопросы и ответы
Можно ли печь торт в аэрогриле?+
Да, коржи выпекают в форме диаметром 16–20 см при 160 °C. Для многослойного торта пеките коржи по очереди.
Сколько выпекать бисквит для торта в аэрогриле?+
При 160 °C бисквит из 4 яиц готовится 30–35 минут. Готовность проверьте шпажкой.
Как испечь медовый торт в аэрогриле?+
Тонкие медовые коржи раскатывают в круг по размеру чаши и выпекают по одному 4–6 минут при 180 °C. Для торта понадобится 6–8 коржей, их пропитывают сметанным кремом.
Как сделать бенто-торт в аэрогриле?+
Испеките бисквит в форме диаметром 10–12 см при 160 °C 20–25 минут. После остывания разрежьте на два коржа и промажьте кремом.
Можно ли приготовить меренговый торт в аэрогриле?+
Да, но при низкой температуре: 100–110 °C около 60–70 минут. Меренгу выпекайте на пергаменте и остужайте внутри.
Похожие рецепты
Бисквит в аэрогриле
Пышный классический бисквит в аэрогриле из четырёх ингредиентов: 160 °C, 25–30 минут. Подходит для коржей торта, есть вариант шоколадного.
Шарлотка в аэрогриле
Простая шарлотка с яблоками в аэрогриле: пышное тесто, румяная корочка, 30–35 минут при 160 °C. Пять ингредиентов и минимум возни.
Творожная запеканка в аэрогриле
Творожная запеканка с манкой в аэрогриле: нежная внутри, румяная сверху, 25–30 минут при 160 °C. Простой рецепт без муки и лишних хлопот.