Креветки в аэрогриле — с чесноком и лимоном за 10 минут

Креветки в аэрогриле готовятся за 6–8 минут и остаются сочными, а не резиновыми. Подойдут и свежие, и замороженные, очищенные и в панцире.

Опубликовано 12 октября 2026 г.

Приготовление

1
Если креветки замороженные, разморозьте их в холодильнике или залейте холодной водой на 10–15 минут. Затем обсушите бумажным полотенцем: лишняя влага мешает запекаться.
2
У креветок в панцире сделайте вдоль спинки небольшой надрез и уберите тёмную жилку. Очищенные можно оставить как есть.
3
Смешайте масло, пропущенный через пресс чеснок, паприку, соль и сок половины лимона. Добавьте креветки, перемешайте и оставьте на 10 минут.
4
Выложите креветки в один слой в корзину, разогретую до 200 °C. Готовьте 4 минуты.
200 °C4 мин
5
Встряхните корзину или переверните креветки и готовьте ещё 3–4 минуты, пока они не станут розовыми и непрозрачными.
200 °C4 мин
6
Посыпьте петрушкой и подавайте горячими с дольками лимона.

●Не передерживайте креветки: через 10 минут при 200 °C они становятся жёсткими и сухими. Готовые креветки розовые и свернулись в букву C.
●Для мелких или очищенных креветок хватит 5–6 минут, а для крупных королевских в панцире потребуется 8–10 минут.
●Если нет времени размораживать, промойте замороженные креветки тёплой водой 2–3 минуты, обсушите и готовьте на 1–2 минуты дольше.
●Креветки в панцире лучше слегка надрезать вдоль спинки, тогда маринад пропитает мясо.

Сколько готовить креветки в аэрогриле?+

Очищенные креветки готовятся 5–7 минут при 200 °C, королевские в панцире — 8–10 минут. На середине встряхните корзину.

Можно ли готовить замороженные креветки в аэрогриле?+

Можно, но сначала их лучше разморозить и обсушить. Из замороженных креветок выделяется много воды, и они становятся менее сочными.

Нужно ли чистить креветки перед аэрогрилем?+

Необязательно. В панцире они получаются сочнее, а очищенные быстрее впитывают маринад. Тёмную жилку на спинке в любом случае лучше убрать.

Как понять, что креветки готовы?+

Мясо становится розово-белым и непрозрачным, а креветка сворачивается в кольцо. Если она сжалась в тугой шарик, её передержали.

Нужно ли масло для креветок в аэрогриле?+

Да, 1–2 столовые ложки на 500 г. Масло удерживает специи и не даёт мясу пересохнуть.

Рецепт в рубриках