Омлет в аэрогриле — пышный с молоком за 12 минут
В аэрогриле омлет получается пышным и ровно запечённым, а не жареным, как на сковороде. Нужны только яйца, молоко и подходящая форма. На всё уходит около 15 минут.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 5 мин
- В аэрогриле
- 13 мин
- Температура
- 160 °C
- Порций
- 2
- Ккал / 100 г
- 140
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Смажьте силиконовую или металлическую форму диаметром 16–18 см сливочным маслом. Форма должна свободно помещаться в корзину аэрогриля.
- 2
Взбейте яйца с молоком и солью венчиком или вилкой до однородной массы, но без пены. Воздуха в смесь должно попасть немного, иначе омлет осядет.
- 3
Добавьте мелко нарезанную зелень, при желании ветчину или помидоры и перемешайте. Вылейте смесь в форму слоем 2–3 см.
- 4
Поставьте форму в корзину, разогретую до 160 °C. Готовьте 8 минут.
160 °C8 мин - 5
Посыпьте омлет сыром и готовьте ещё 4–5 минут, пока середина не перестанет колыхаться, а верх не станет золотистым.
160 °C5 мин - 6
Дайте омлету постоять в форме 2 минуты, затем аккуратно выложите на тарелку и подавайте горячим.
Советы
- ●Не поднимайте температуру выше 170 °C: верх быстро схватывается и темнеет, а внутри остаётся жидкая масса. Лучше подождать лишние пару минут.
- ●Пропорция для пышного омлета: на каждое яйцо около 25 мл молока. Если молока больше, омлет получится рыхлым и водянистым.
- ●Если верх темнеет раньше времени, накройте форму кусочком фольги.
- ●Чтобы сделать порционные омлеты, разлейте смесь в силиконовые формочки для кексов и готовьте 8–10 минут при 160 °C.
Вопросы и ответы
Сколько готовить омлет в аэрогриле?+
Омлет из 4 яиц в форме диаметром 16–18 см готовится 12–15 минут при 160 °C. Порционные омлеты в маленьких формочках будут готовы за 8–10 минут.
При какой температуре готовить омлет в аэрогриле?+
Оптимально 160 °C. При более высокой температуре верх подгорает, а середина остаётся влажной.
На каком режиме готовить омлет в аэрогриле?+
Подойдёт обычный режим с горячим воздухом на 160 °C, с коротким разогревом или без него. Отдельная программа не нужна.
Как приготовить омлет с молоком пышным?+
Взбейте яйца с молоком без пены и налейте смесь в форму слоем не более 3 см. Не открывайте корзину в первые 8 минут, чтобы омлет не осел.
Можно ли готовить омлет в аэрогриле без формы?+
Нет, смесь вытечет сквозь корзину. Используйте силиконовую или металлическую форму с бортиками, подойдёт и жаропрочная чашка.
Похожие рецепты
Яйца в аэрогриле
Яйца в аэрогриле в скорлупе без воды: всмятку 9–10 минут, вкрутую 14–16 минут при 150 °C. Как избежать трещин и легко очистить.
Яичница в аэрогриле
Яичница в аэрогриле: 160 °C, 6 минут в небольшой жаропрочной форме. Глазунья с жидким желтком, с помидорами и сыром без сковороды.
Слоёное тесто в аэрогриле
Слоёные конвертики с сыром и ветчиной из готового теста: 180 °C, 12–15 минут, румяные и хрустящие без духовки.