Яйца в аэрогриле — вкрутую и всмятку без воды
Яйца в аэрогриле варятся прямо в скорлупе, без кастрюли и воды: горячий воздух прогревает их равномерно. Меняя время, получаете яйца всмятку, в мешочек или вкрутую, а скорлупа обычно очищается легко.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 2 мин
- В аэрогриле
- 15 мин
- Температура
- 150 °C
- Порций
- 3
- Ккал / 100 г
- 155
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Достаньте яйца из холодильника за 15–20 минут до приготовления, чтобы они не лопнули от резкого нагрева. Проверьте скорлупу: трещин быть не должно.
- 2
Разогрейте аэрогриль до 150 °C в течение 3 минут.
- 3
Уложите яйца в корзину в один слой, не касаясь друг друга. Время: всмятку — 9–10 минут, в мешочек — 11–12, вкрутую — 14–16 минут.
150 °C15 мин - 4
Сразу после сигнала переложите яйца в миску с ледяной водой на 5 минут: желток не потемнеет, а скорлупа легче отойдёт от белка.
- 5
Очистите яйца, разрежьте и посолите по вкусу.
Советы
- ●Если яйцо слегка потрескалось, оберните его фольгой: белок не вытечет в корзину.
- ●У каждого аэрогриля свой нагрев: в первый раз сварите одно яйцо, чтобы подобрать время под себя.
- ●Яйца недельной давности чистятся лучше совсем свежих.
- ●Не ставьте температуру выше 160 °C: скорлупа может лопнуть из-за пара внутри.
Вопросы и ответы
Сколько готовить яйца в аэрогриле?+
Всмятку — 9–10 минут, в мешочек — 11–12, вкрутую — 14–16 минут при 150 °C.
Какая температура нужна для яиц в аэрогриле?+
Достаточно 150 °C. Выше 160 °C яйца чаще трескаются, а ниже 130 °C готовятся долго и получаются резиновыми.
Можно ли готовить яйца в аэрогриле в скорлупе?+
Да, это основной способ. Воду добавлять не нужно, главное — класть яйца одним слоем и без трещин.
Нужна ли вода, чтобы сварить яйца в аэрогриле?+
Нет, яйца готовятся в горячем воздухе. Вода понадобится только для охлаждения после готовки.
Лопаются ли яйца в аэрогриле?+
Иногда, если яйцо слишком холодное из холодильника. Дайте ему постоять 15–20 минут при комнатной температуре и не поднимайте нагрев выше 150 °C.
Похожие рецепты
Шампиньоны в аэрогриле
Шампиньоны в аэрогриле с чесноком и зеленью: 180 °C, 12–15 минут. Сочные, золотистые грибы без лишнего масла.
Омлет в аэрогриле
Пышный омлет с молоком в аэрогриле: 160 °C, 12–15 минут, форма с бортиками. Нежная текстура без брызг и подгоревшего дна.
Креветки в аэрогриле
Креветки в аэрогриле с чесноком и лимоном: 200 °C, 6–8 минут, подойдут и замороженные. Сочные, не резиновые.