Домашнее печенье в аэрогриле — простое, готово за 10 минут
Печенье в аэрогриле выпекается очень быстро, поэтому тесто не успевает пересохнуть, а краешки получаются золотистыми. Рецепт состоит из пяти продуктов и не требует разрыхлителя. Целая порция выпекается за две-три партии по 10 минут.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 20 мин
- В аэрогриле
- 20 мин
- Температура
- 170 °C
- Порций
- 6
- Ккал / 100 г
- 440
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Разотрите мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и солью до светлой однородной массы, примерно 2 минуты.
- 2
Добавьте яйцо и перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Если оно крошится, добавьте 1–2 ложки молока.
- 3
Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 15 минут.
- 4
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5–6 мм и вырежьте формочкой или стаканом печенье диаметром 5–6 см. Выложите заготовки на бумагу для выпечки с зазором 1,5 см: при выпекании печенье слегка расползается.
- 5
Разогрейте аэрогриль до 170 °C. Выпекайте первую партию 8–10 минут до золотистых краёв. Переворачивать не нужно.
170 °C9 мин - 6
Остудите печенье на решётке 5 минут: оно дойдёт до хруста. Так же выпеките остальные партии.
170 °C9 мин
Советы
- ●Печенье в аэрогриле быстро румянится сверху: если корзина маленькая, снизьте температуру до 160 °C и добавьте 1–2 минуты.
- ●Для печенья без сливочного масла замените его 80 мл подсолнечного масла и добавьте ещё 1–2 ст. ложки муки.
- ●Добавьте в тесто горсть шоколадной крошки, изюма или 1 ч. ложку корицы, не меняя время выпечки.
- ●Перфорированная бумага для выпечки помогает воздуху обдувать дно и не даёт печенью прилипнуть к решётке.
Вопросы и ответы
Сколько выпекать печенье в аэрогриле?+
Тонкое печенье толщиной 5 мм готово за 8–10 минут при 170 °C. Для овсяного печенья потребуется 10–12 минут.
При какой температуре печь печенье в аэрогриле?+
Оптимальная температура — 160–170 °C. При 180 °C и выше краешки румянятся быстрее, чем пропекается середина.
Можно ли приготовить печенье в аэрогриле без масла?+
Можно: замените сливочное масло растительным в пропорции 100 г масла на 80 мл подсолнечного. Печенье будет чуть менее рассыпчатым.
Можно ли делать печенье без разрыхлителя?+
Да, в этом рецепте он не нужен. Для более пышного печенья можно добавить ½ ч. ложки соды, но на песочном тесте она не обязательна.
Похожие рецепты
Шарлотка в аэрогриле
Простая шарлотка с яблоками в аэрогриле: пышное тесто, румяная корочка, 30–35 минут при 160 °C. Пять ингредиентов и минимум возни.
Слоёное тесто в аэрогриле
Слоёные конвертики с сыром и ветчиной из готового теста: 180 °C, 12–15 минут, румяные и хрустящие без духовки.
Пирог в аэрогриле
Простой яблочный пирог на кефире в аэрогриле: 160 °C, 35–40 минут. Пошаговый рецепт без дрожжей, подойдёт для начинающих.