Куриный суп в аэрогриле — в жаропрочной кастрюле за 40 минут
Суп в аэрогриле можно сварить, но не в самой корзине: нужна жаропрочная кастрюля или форма с высокими бортами, которая свободно входит в чашу. Объём небольшой, около 1 л, поэтому этот способ подходит для 2–3 порций и для разогрева готового супа.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 15 мин
- В аэрогриле
- 42 мин
- Температура
- 180 °C
- Порций
- 3
- Ккал / 100 г
- 45
- Сложность
- Средне
Приготовление
- 1
Мясо нарежьте кубиками по 2 см, картофель — кубиками 1,5 см, морковь — тонкими кружками, лук — мелко. Форма должна быть жаропрочной, высотой не более половины корзины, объёмом 1,5–2 л.
- 2
В кастрюле смешайте лук, морковь и масло. Поставьте в корзину и обжарьте без крышки, один раз перемешав.
180 °C5 мин - 3
Добавьте курицу и картофель, посолите, положите лавровый лист и перец. Залейте горячей водой не выше 3/4 объёма, чтобы суп не выплеснулся при закипании. Плотно накройте фольгой.
- 4
Поставьте кастрюлю в корзину и варите под фольгой.
180 °C30 мин - 5
Осторожно снимите фольгу, всыпьте вермишель и варите без фольги ещё.
180 °C7 мин - 6
Проверьте курицу: внутри должно быть не менее 74 °C. Посолите, добавьте зелень и дайте супу постоять 5 минут.
Советы
- ●Горох и фасоль в аэрогриле варить неудобно: они требуют 60–90 минут. Лучше сначала проварить их на плите и доводить суп в аэрогриле.
- ●Чтобы получить прозрачный бульон, не открывайте фольгу чаще одного раза и не наливайте воды больше 3/4 формы.
- ●Для овощного супа замените курицу на кабачок и болгарский перец, а вермишель на рис 2 ст. ложки (положить на 15-й минуте).
- ●Крем-суп из тыквы или цветной капусты: запеките овощи 20 минут при 200 °C, затем взбейте блендером с бульоном.
Вопросы и ответы
Можно ли варить суп в аэрогриле?+
Можно, если использовать жаропрочную кастрюлю или форму и накрыть её фольгой. Варить прямо в чаше нельзя, жидкость вытечет.
Сколько варить суп в аэрогриле?+
Куриный суп с картофелем и вермишелью готовится около 40 минут при 180 °C: 5 минут обжарка, 30 минут варка под фольгой и 7 минут с вермишелью.
Можно ли греть суп в аэрогриле?+
Да. Налейте суп в жаропрочную посуду, накройте фольгой и грейте 8–10 минут при 150 °C, один раз перемешав.
Можно ли варить гороховый суп или гречку в аэрогриле?+
Гороховый суп готовится долго, поэтому горох лучше предварительно проварить. Гречку можно варить в форме под фольгой: 1 часть крупы на 2 части воды, 25 минут при 180 °C.
Похожие рецепты
Курица в аэрогриле
Курица кусочками в аэрогриле: сочное мясо и румяная корочка за 30–35 минут при 190 °C. Простой маринад, переворот на середине готовки.
Куриные голени в аэрогриле
Куриные голени в аэрогриле: сочное мясо и золотистая корочка, 30–35 минут при 190 °C. Простой маринад, переворот на середине готовки.
Курица в аэрогриле целиком
Целая курица в аэрогриле: 180 °C, 55–60 минут, хрустящая корочка и сочное мясо. Пошагово, с проверкой готовности.