Филе индейки в аэрогриле — сочное и диетичное, за 25 минут
Филе индейки легко пересушить, но в аэрогриле короткая готовка и маринад делают его сочным. Стейки по 2 см готовятся за 15–18 минут, а цельный кусок — за полчаса. Калорийность готового мяса около 120 ккал на 100 г, поэтому блюдо подходит для пп.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 10 мин
- В аэрогриле
- 18 мин
- Температура
- 180 °C
- Порций
- 3
- Ккал / 100 г
- 120
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Нарежьте филе поперек волокон стейками толщиной 2 см. Слегка отбейте их молоточком через пленку.
- 2
Смешайте йогурт, масло, паприку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
- 3
Натрите мясо маринадом и оставьте на 30 минут при комнатной температуре или на 2–3 часа в холодильнике.
- 4
Разогрейте аэрогриль до 180 °C 3 минуты. Выложите стейки в корзину в один слой.
180 °C3 мин - 5
Готовьте 8 минут при 180 °C, затем переверните.
180 °C8 мин - 6
Готовьте еще 7–9 минут. Внутри мясо должно быть 74 °C, сок прозрачный.
180 °C8 мин - 7
Накройте фольгой и оставьте на 5 минут, потом нарежьте и подавайте.
Советы
- ●Цельным куском 600 г: оставьте в маринаде на ночь, запекайте 30–35 минут при 180 °C, перевернув на середине. Затем дайте постоять 10 минут.
- ●Филе бедра индейки жирнее и менее склонно пересыхать: 20–25 минут при 180 °C.
- ●С овощами: в ту же корзину добавьте кубики кабачка, перца и картофеля по 2 см, они приготовятся за 18–20 минут.
- ●Вместо йогурта подойдут кефир или сметана. Главное — не пропускать маринад.
Вопросы и ответы
Сколько готовить филе индейки в аэрогриле?+
Стейки по 2 см — 15–18 минут при 180 °C с переворотом. Цельный кусок 600 г — 30–35 минут.
При какой температуре готовить индейку в аэрогриле?+
180 °C. Внутри мясо должно прогреться до 74 °C.
Сколько калорий в филе индейки из аэрогриля?+
Около 110–130 ккал на 100 г готового мяса без панировки. Масло в маринаде добавляет немного.
Как не пересушить филе индейки?+
Маринуйте мясо, не нарезайте тоньше 2 см, не передерживайте и давайте мясу отдохнуть 5 минут под фольгой.
Можно ли готовить филе индейки с сыром?+
Да, посыпьте тертым сыром за 3 минуты до конца: он расплавится и подрумянится.
Похожие рецепты
Куриная грудка в аэрогриле
Сочная куриная грудка в аэрогриле: нежная внутри, румяная снаружи, 18–20 минут при 180 °C. Простой маринад и секрет, как не пересушить.
Куриное филе в аэрогриле
Сочное куриное филе кусочками в аэрогриле: простой маринад, 190 °C, 12–15 минут. Не пересыхает и румянится.
Рыба в аэрогриле
Запечённая рыба в аэрогриле: филе белой рыбы с лимоном и травами, 180 °C, 10–12 минут. Нужно лишь немного масла.