Гнёзда с фаршем в аэрогриле — макароны под сырной шапкой
Макаронные гнёзда с мясной начинкой в аэрогриле выходят румяными сверху и мягкими внутри. Это сытный ужин, который собирается за 15 минут и не требует присмотра.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 20 мин
- В аэрогриле
- 25 мин
- Температура
- 180 °C
- Порций
- 4
- Ккал / 100 г
- 165
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Гнёзда отварите в подсоленной воде 4–5 минут, чтобы они остались плотными. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и остудите.
- 2
Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Смешайте с фаршем, солью, перцем и паприкой, вымесите.
- 3
Жаропрочную форму смажьте маслом. Разведите томатную пасту в воде или бульоне и вылейте на дно формы.
- 4
Выложите гнёзда, в середину каждого положите шарик фарша, слегка вдавив его. Накройте форму фольгой.
- 5
Запекайте под фольгой. Фарш должен прогреться до 71 °C внутри.
180 °C18 мин - 6
Снимите фольгу, посыпьте гнёзда тёртым сыром и запекайте до золотистой шапки.
180 °C7 мин - 7
Дайте постоять 3 минуты и подавайте с зеленью.
Советы
- ●Не переваривайте макароны: они ещё будут готовиться в аэрогриле и впитывать соус.
- ●Гнёзда без фарша: вместо мяса возьмите кубики куриной грудки, кабачок или грибы. Для мяса с ананасом положите сверху кольцо ананаса и сыр.
- ●Картофельные гнёзда: сформируйте из пюре лунки, начините фаршем и запекайте 20 минут при 190 °C.
- ●Гнёзда из сырого фарша с яйцом: сформируйте лунки из фарша, запекайте 12–15 минут при 190 °C, затем вбейте яйцо и добавьте 6–7 минут.
Вопросы и ответы
Сколько готовить гнёзда с фаршем в аэрогриле?+
Около 25 минут при 180 °C: 18 минут под фольгой и 7 минут с сыром без фольги.
Нужно ли отваривать макароны для гнёзд?+
Да, на 4–5 минут: сырые макароны не успеют размягчиться. Бульон или соус при запекании доведёт их до готовности.
Можно ли сделать гнёзда без фарша?+
Можно. Подойдут куриная грудка кубиками, грибы с луком или кабачок. Время то же, но курица должна прогреться до 74 °C.
Какой сыр лучше для гнёзд?+
Подойдут моцарелла, гауда или любой плавкий сыр. Натрите его крупно и посыпайте за 7 минут до конца готовки.
Похожие рецепты
Соус в аэрогриле
Соус в аэрогриле: мясной томатный соус болоньезе в жаропрочной форме, 170–180 °C, 28 минут. Плюс идеи соусов для мяса и рыбы.
Котлеты в аэрогриле
Сочные котлеты из фарша в аэрогриле: румяная корочка без жарки на сковороде, 15–18 минут при 180 °C. Рецепт с хлебом, луком и яйцом.
Фаршированные перцы в аэрогриле
Фаршированные перцы половинками в аэрогриле: фарш и рис, 180 °C, 25 минут. Сочные, с сырной корочкой, без тушения.