Пицца из слоёного теста в аэрогриле — хрустящая за 15 минут
Готовое слоёное тесто выручает, когда пиццу хочется быстро: оно не требует подъёма и в аэрогриле становится хрустящим и слоистым. Весь процесс занимает меньше 20 минут.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 10 мин
- В аэрогриле
- 13 мин
- Температура
- 180 °C
- Порций
- 2
- Ккал / 100 г
- 270
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Разморозьте тесто при комнатной температуре 20–30 минут. Раскатайте на подпылённой мукой поверхности до толщины 3–4 мм.
- 2
Вырежьте круг на 1–2 см меньше диаметра чаши, чтобы края не касались стенок. Наколите дно вилкой и переложите на пергамент для аэрогриля.
- 3
Подпеките основу без начинки: так низ получится хрустящим.
180 °C5 мин - 4
Смажьте основу соусом, выложите ветчину, ломтики помидора и тёртую моцареллу. Посыпьте орегано.
- 5
Верните пиццу в аэрогриль и выпекайте до золотистого края и расплавленного сыра.
180 °C8 мин - 6
Достаньте пиццу с пергаментом и дайте ей минуту отдохнуть, затем нарежьте и подавайте горячей.
Советы
- ●Не кладите много соуса и начинки: слоёное тесто пропитывается и теряет хруст.
- ●Мини-пиццы из квадратов 8×8 см выпекаются за 8–10 минут: основа и начинка вместе, без предварительной подпечки.
- ●Закрытая пицца: положите начинку между двумя слоями теста, защипните края, наколите верх вилкой, смажьте яйцом и выпекайте 15–18 минут при 180 °C, перевернув на 10-й минуте.
- ●Пергамент для аэрогриля с отверстиями или подложку нужно придавить начинкой, иначе края могут подняться.
Вопросы и ответы
Сколько готовить пиццу из слоёного теста в аэрогриле?+
Около 13 минут при 180 °C: 5 минут подпечь основу и 8 минут выпекать с начинкой. Мини-пиццы готовятся за 8–10 минут.
Можно ли использовать дрожжевое слоёное тесто для пиццы?+
Да, режим тот же, но дрожжевое тесто поднимается сильнее. Наколите дно вилкой и готовьте на 1–2 минуты дольше.
Как приготовить готовую замороженную пиццу в аэрогриле?+
Не размораживайте и выпекайте 8–12 минут при 180 °C, ориентируясь на упаковку. Следите, чтобы диаметр был меньше чаши.
Нужно ли разогревать аэрогриль перед пиццей?+
Желательно: прогрейте его 3 минуты при 180 °C. Тогда основа сразу начнёт хрустеть.
Похожие рецепты
Пицца в аэрогриле
Домашняя пицца в аэрогриле на дрожжевом тесте: диаметр 18–20 см, 180 °C, 10–12 минут. Тонкая основа и расплавленный сыр.
Слойки с ветчиной и сыром в аэрогриле
Слойки с ветчиной и сыром из готового слоеного теста в аэрогриле: 180 °C, 12 минут. Хрустящее тесто и тягучая начинка.
Слоёное тесто в аэрогриле
Слоёные конвертики с сыром и ветчиной из готового теста: 180 °C, 12–15 минут, румяные и хрустящие без духовки.