Куриные сердечки в аэрогриле — мягкие, с чесноком, за 18 минут
Куриные сердечки в аэрогриле получаются мягкими, потому что быстро запекаются в горячем воздухе и не успевают стать жёсткими. Достаточно промыть, замариновать и выложить в корзину.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 15 мин
- В аэрогриле
- 18 мин
- Температура
- 180 °C
- Порций
- 3
- Ккал / 100 г
- 160
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Промойте сердечки холодной водой. Обрежьте остатки жира и сосудов у основания, крупные разрежьте пополам.
- 2
Смешайте соевый соус, сметану, измельчённый чеснок, паприку и перец. Соль добавлять не нужно: в соевом соусе её достаточно.
- 3
Залейте сердечки маринадом, перемешайте и оставьте на 30 минут. Можно мариновать в холодильнике до 8 часов.
- 4
Выложите сердечки в корзину, смазанную маслом, одним слоем или нанижите на короткие шпажки, замоченные в воде 15 минут. Готовьте, на 9-й минуте встряхните корзину или переверните шпажки.
180 °C18 мин - 5
Проверьте готовность: сердечки должны быть упругими, а сок — прозрачным. Подавайте с овощами, рисом или соусом из сметаны с чесноком.
Советы
- ●Не передерживайте сердечки: после 20 минут они становятся резиновыми.
- ●Для сердечек на шпажках выберите шпажки короче чаши аэрогриля и не нанизывайте плотно: 6–8 штук на шпажку.
- ●Для соуса смешайте 3 ст. л. сметаны, 1 зубчик чеснока и зелень и подавайте отдельно.
- ●Если сердечки замороженные, сначала полностью разморозьте и обсушите.
Вопросы и ответы
Сколько готовить куриные сердечки в аэрогриле?+
Сердечки готовятся 16–18 минут при 180 °C. Встряхните корзину на половине времени.
Нужно ли предварительно варить сердечки?+
Нет, достаточно промыть и замариновать. В аэрогриле они готовятся целиком и становятся мягкими без варки.
Можно ли готовить куриные сердечки на шпажках в аэрогриле?+
Можно: нанижите по 6–8 штук на короткие шпажки, смоченные в воде, и готовьте 15–16 минут при 180 °C, перевернув шпажки на 8-й минуте.
Как приготовить куриные сердечки в соусе в аэрогриле?+
Сначала запеките 12 минут при 180 °C, затем смешайте в жаропрочной форме со сметанным или томатным соусом и прогрейте 5 минут при 160 °C.
Похожие рецепты
Курица в аэрогриле
Курица кусочками в аэрогриле: сочное мясо и румяная корочка за 30–35 минут при 190 °C. Простой маринад, переворот на середине готовки.
Куриная грудка в аэрогриле
Сочная куриная грудка в аэрогриле: нежная внутри, румяная снаружи, 18–20 минут при 180 °C. Простой маринад и секрет, как не пересушить.
Куриные голени в аэрогриле
Куриные голени в аэрогриле: сочное мясо и золотистая корочка, 30–35 минут при 190 °C. Простой маринад, переворот на середине готовки.