Манты в аэрогриле — запечённые из замороженных за 30 минут
Манты в аэрогриле получаются сочными, если готовить их в форме с небольшим количеством воды под фольгой: так они и пропариваются, и подрумяниваются. Замороженные манты размораживать не нужно.
Опубликовано 12 октября 2026 г.
- Подготовка
- 5 мин
- В аэрогриле
- 30 мин
- Температура
- 180 °C
- Порций
- 3
- Ккал / 100 г
- 190
- Сложность
- Легко
Приготовление
- 1
Выберите жаропрочную форму, которая помещается в чашу аэрогриля, и смажьте её растительным маслом. Манты не размораживайте.
- 2
Уложите манты в один слой с небольшими промежутками, чтобы они не слиплись. Налейте на дно 120–150 мл горячей подсоленной воды так, чтобы она покрывала примерно треть высоты.
- 3
Накройте форму плотно фольгой, чтобы пар не уходил. Поставьте в аэрогриль и готовьте под фольгой.
180 °C22 мин - 4
Снимите фольгу, положите на манты кусочки сливочного масла. Если воды не осталось, добавьте 2–3 ст. л.
190 °C6 мин - 5
Проверьте готовность: тесто должно быть мягким, а фарш без розового цвета. Дайте мантам постоять 3 минуты и подавайте со сметаной и зеленью.
Советы
- ●Классического пара в аэрогриле нет, но форма с кипятком под фольгой даёт похожий результат.
- ●Для румяной корочки смажьте манты маслом и готовьте без воды 12–15 минут при 190 °C, встряхивая корзину на середине.
- ●Не наполняйте форму плотно: манты увеличиваются при готовке, и им нужно место.
- ●Если нет подходящей формы, сделайте её из двойного слоя фольги с загнутыми бортами.
Вопросы и ответы
Можно ли готовить манты в аэрогриле?+
Да. Лучше всего подходит способ с формой: горячая вода на дне, фольга сверху, 180 °C около 25–30 минут.
Как приготовить замороженные манты в аэрогриле?+
Не размораживайте, выложите в смазанную маслом форму, налейте 120–150 мл горячей воды, закройте фольгой и готовьте 25–30 минут при 180 °C.
Сколько готовить манты в аэрогриле на пару?+
Около 25–30 минут при 180 °C под фольгой. Крупные манты по 80–100 г держите до 35 минут.
Как сварить манты в аэрогриле?+
Сварить в буквальном смысле не получится, но запекание в воде под фольгой даёт тот же эффект. Количество воды — до трети высоты манты.
Похожие рецепты
Котлеты в аэрогриле
Сочные котлеты из фарша в аэрогриле: румяная корочка без жарки на сковороде, 15–18 минут при 180 °C. Рецепт с хлебом, луком и яйцом.
Говядина в аэрогриле
Говядина куском в аэрогриле: маринад, 10 минут при 200 °C и 20–25 минут при 170 °C. Как не пересушить и сколько готовить.
Картошка с мясом в аэрогриле
Картошка с мясом (свининой) в аэрогриле: 190 °C, 40 минут. Румяный картофель и сочное мясо без возни у плиты.